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菜籽油供應偏緊張 優質加工工藝提產能提品質

2021-01-19 15:51:49來源:食品機械設備網整理 編輯:Jason閱讀量:6914

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導讀:現如今,我國菜籽油生產在先進工藝賦能的局勢下,愈發呈現出自動化水平較高、生產方式更綠色高效、產能更加充足等特點,這也將為我國食用油供應帶來更加全面的保障。
  【食品機械設備網 市場分析】最近一段時間,食用油價格增長再度引發關注。實際上,從去年以來,我國食用油整體供應情況偏緊張,其價格也就長期處于持續增長狀態,作為我國第二大食用油品類的菜籽油也成為這一波持續漲價熱潮中的一員。不過,隨著近年來我國油菜產業穩定發展以及菜籽油產業進一步實現自動化的高效生產,菜籽油供應量或將得到較大提升,以更好滿足市場需求。
 


 

  菜籽油,就是人們日常生活中常說的菜油,是一種使用油菜籽加工出來的食用油。受到油菜是我國主要油料作物的影響,菜籽油對保障我國糧油供應有著重要作用,在我國食用油市場中也有著舉足輕重的地位。
 
  然而,雖然有上游優質的油料供應作為基礎,但長期以來我國菜籽油在面臨著加工技術相對落后、加工設備自動化水平較低等問題。為更好滿足國內市場對優質、健康食用油的需求,國內菜籽油生產企業也紛紛通過采用新工藝、新設備,為提升菜籽油品質提供支持。
 
  隨著如今規?;氖秤糜图庸て髽I成長起來,也為菜籽油標準化生產提供重要基礎。據悉,四川成都一糧油生產企業通過引入油菜籽除雜振動篩選、自動控溫菜籽炒籽機等加工設備,對油菜籽進行高質量的篩選與炒制,以進一步提升菜籽油后續加工中的品質和菜籽香味。此外,該企業還打造了涵蓋油菜籽儲存、炒籽、壓榨、精煉、灌裝等環節的四條自動化生產線。據悉,該企業目前已經具備每年處理28萬噸油菜籽的能力。
 
  此外,近年來云南曲靖依托創新生產工藝產出的菜籽油也因含有豐富的營養而廣受好評。筆者了解到,該地以繼承菜籽油古法壓榨工藝為前提,積極應用先進的電磁炒籽、生香與風味控制與低溫低殘油壓榨工藝,并在此基礎上搭建起相應的自動化菜籽油生產線,實現傳統工藝與先進的加工設備得以發揮各自長處,既能更好留住菜籽油中的營養物質,也能進一步提升成品菜籽油口感、品質與產能。
 
  現如今,我國菜籽油生產在先進工藝賦能的局勢下,愈發呈現出自動化水平較高、生產方式更綠色高效、產能更加充足等特點,這也將為我國食用油供應帶來更加全面的保障。

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