作為地理標志產品的花牛蘋果近些年迅速走俏市場?，F如今，花牛蘋果已成為脫貧攻堅的大產業、鄉村振興的新引擎，是讓農民增收致富走上脫貧路[詳細]

近年來，伴隨著消費不斷升級，生活節奏加快和懶人經濟的影響，凈菜行業發展十分迅速。特別是在全國垃圾分類推廣開來，使得餐前廚余垃圾減量[詳細]

近些年，餐飲業不斷創新發展，發展連鎖經營，并且積極推動中央廚房建設，不斷推進轉型升級，既提高了餐企的運行效率，減少用工成本，又實現[詳細]

近日，“排隊削甘蔗像丐幫開會”的話題登上了熱搜榜。而筆者更為關注的是，甘蔗人工去皮速度慢，效率不高，顧客等待時間長，購買體驗差。依[詳細]

食品非熱加工技術突破傳統高溫殺菌模式，解決高溫殺菌營養損失大，變色、變味，風味口感和品質不佳等問題，為市場帶來越來越多的健康、營養[詳細]

部分地區深加工、精深加工技術水不高，限制了農副產品規?；?、產業化發展，并且產品附加值不高，食品行業創新和可持續發展能力不強。近些年[詳細]

它能切開質地堅硬的食品加工設備，也能殺滅微生物、切割果蔬、分割烘焙糕點和肉類、水產等。它就是水的“化身”，高壓水射流切割技術，將電[詳細]

伴隨著人們健康飲食意識逐漸增強，對于人們茶余飯后常吃的休閑食品的要求也越來越高，比如蜜餞果干，人們不僅要求好吃，還注重其健康、營養[詳細]

或可能因加工不足和加工過度問題突出，造成食品工業領域生產加工環節損失較多，影響產品有效供給和加工業質量效益提升?；蛘咴谏a過程中，[詳細]

氣調保鮮庫貯藏無花果溫度和濕度由計算機系統自動精準控制，更好地保證無花果新鮮度。氣調保鮮庫解決無花果貯藏環節保鮮難題，而冷藏車等冷[詳細]

年來，農產品加工業快速發展，成為鄉村產業的主體力量，為促進農業提質增效、農民就業增收發揮了重要作用。但農產品加工不足和加工過度問題[詳細]

當下，復合調味料能夠更好的滿足新一代消費群體對于快捷用餐的需求，儼然成為調味品行業中的新業務增長點。伴隨著酵母提取工藝不斷優化升級[詳細]

近年來，國產葡萄酒面臨著大量進口葡萄酒，以及白酒、果酒等多種品類的競爭，市場發展情況存在一定的困境。不過，隨著如今葡萄酒消費受到消[詳細]

隨著新零售快速發展，諸如東北地區的酸菜這一類特產也得以通過線上、線下并行的方式走向全國，奉上舌尖上的盛宴。值得一提的是，得益于如今[詳細]

日前，省科技廳公布第六批省級農業產業技術創新戰略聯盟確認名單，“江蘇省谷物存儲與加工產業技術創新戰略聯盟”、“江蘇省肉類休閑食品產[詳細]

近些年，中國制造業掀起了一場“機器換人”為主的自動化升級浪潮。而在茶葉、畜牧、果蔬等農業領域也在加快“機器換人”步伐，推動農業生產[詳細]