受制于保鮮難題，無花果鮮果易腐壞變質，銷售周期短，同時無法長距離運輸，無花果鮮果銷售半徑短，范圍小，鮮果銷售難以大規模展開，這也成[詳細]

近年來，伴隨著消費不斷升級，生活節奏加快和懶人經濟的影響，凈菜行業發展十分迅速。特別是在全國垃圾分類推廣開來，使得餐前廚余垃圾減量[詳細]

近些年，隨著人們健康飲食意識的提高，加上年輕消費群體的崛起，單一的鮮食山藥已難以滿足市場個性化、多樣化消費需求。因此，開發營養健康[詳細]

接下來，即食食品將逐漸由傳統手工向自動化、由只為方便向美味健康發展。相關企業應把握時機，結合新興技術，為行業謀求更大的發展前景，開[詳細]

隨著技術的飛速發展，食物的新鮮度、熱量、甜度等指標或能夠實現快速、精準、可視化監測，例如OLED發光“紋身”可測新鮮度，AR設備辨別新鮮[詳細]

隨著提純技術發展，茶色素在純度不斷提升，并具有了工業化大規模生產的能力，為茶色素規?；?、產業化發展提供有力的技術支持，也將為市場帶[詳細]

目前，生鮮產品大多數密封性良好的包裝材料起到隔絕外界污染的作用，但是安全性、保鮮性較差。而托盒包裝材料結合真空、氣調保鮮包裝技術，[詳細]

通過VR/AR技術識別食物甜度、熱量、脂肪含量、新鮮度、食物類型等，或將幫助美食愛好者們精準測量食品、飲品等的甜度、熱量、脂肪含量，準[詳細]

正值全國重要會議召開之際，全國人大代表們也積極作出會議提案。筆者整理了全國人大代表們就食品工業領域作出會議提案，包括保障乳制品國際[詳細]

日前發布的2021年中央一號文件中提出加快推進農業現代化，全面推進鄉村振興，“繼續實施奶業振興行動”也作為主要內容被提到。優質奶源基地[詳細]

目前有機磷的檢測方法包括化學發光法、氣相色譜法等，這些方法的靈敏度都比較高，但是在樣品處理上仍然存在著很多進步空間。而這項新的研究[詳細]

雖說設備具有操作簡單，價格實惠，成本不高等優勢，但是油墨標識附著力不強，且受觸摸、酸堿氣體等外部因素的影響易涂抹、篡改，清晰度也不[詳細]

有句網絡流行語“喝杯奶茶續命”，足以見證奶茶到底有多受歡迎，因而各種品牌的連鎖奶茶店遍地開花。然而，奶茶火爆的背后也時而曝出食品安[詳細]

湖北隨州市質量協會發布《香菇醬》、《香菇濃縮汁》團體標準，將于3月9日起正式實施。兩項標準的實施讓隨州香菇深加工企業“有標可循，有準[詳細]

推廣中央廚房、直采直供、訂單配送、社區團購、網絡銷售等新模式，主動向大型農產品批發市場、商超物流企業、電商平臺等推送蔬菜規模生產基[詳細]

為了讓廣大人民群眾吃上放心食材，提升農產品品質以及品牌影響力，延津縣十分重視溯源體系建設，增加了可視化農業溯源，致力于打造全產業鏈[詳細]